Desenvolvida pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP, ela incorpora a classificação Nova de alimentos, além de fornecer indicadores de qualidade de dieta.
QuestNova é a plataforma web que incorpora a classificação Nova (que categoriza os alimentos com base no tipo de processamento) e disponibiliza gratuitamente recursos para coleta, processamento e análise de dados da área de nutrição. Desenvolvida pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP, será lançada no dia 15 de agosto, das 14h às 16h, no auditório Paula Souza da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP. O evento é gratuito e aberto a pesquisadores, estudantes e público em geral, com entrada gratuita e sem necessidade de inscrição.
A plataforma reúne três instrumentos: o recordatório de 24h Nova (Nova24h), o questionário de frequência alimentar Nova (NovaQFA) e o rastreador do consumo de alimentos in natura ou minimamente processados de origem vegetal e de alimentos ultraprocessados (Nova24hScreener). Esses instrumentos foram desenvolvidos para mensurar o consumo alimentar segundo a classificação de alimentos Nova, que divide os alimentos em quatro grupos de alimentos de acordo com o processamento industrial: alimentos in natura ou minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados.
Projetada para simplificar, otimizar e modernizar o processo de coleta e análise de dados, a QuestNova se destaca por sua interface intuitiva e design responsivo, que permite o acesso tanto via computador quanto por celular ou tablet (IOS ou Android). Os instrumentos serão preenchidos pelos respondentes de forma autoaplicável, dispensando o acompanhamento e supervisão do pesquisador. Há ainda um manual, disponível neste link, em que o usuário encontrará informações básicas e um passo a passo para utilização da plataforma.
A QuestNova também fornece indicadores de qualidade da dieta, criados a partir das respostas dos participantes aos instrumentos e armazenados automaticamente em bancos de dados para os pesquisadores. Isso inclui, por exemplo, o número de alimentos ultraprocessados consumidos no dia anterior (no caso do Nova24hScreener), bem como a participação calórica dos grupos de alimentos no total consumido no dia (no caso do Nova24h e NovaQFA). A confidencialidade e sigilo dos dados é garantida, já que nenhuma informação é armazenada dentro da plataforma, mas diretamente enviada à conta do Google Drive fornecida pelo pesquisador.
O seminário vai explicar todas as ferramentas disponibilizadas pela plataforma. O evento conta com a participação de Kamila Gabe e Evelyn Frade, além de moderação de Maria Laura Louzada, todas integrantes do Nupens USP e da equipe desenvolvedora da QuestNova.
Para acessar a plataforma QuestNova clique aqui. Mais informações pelo e-mail questnova@fsp.usp.br
Fonte: Jornal da USP
